'Produtos químicos para sempre' detectados em canudos de papel

Um pequeno estudo sugere que os canudos de aço inoxidável podem ser a opção mais segura para evitar PFAS.

Por Laura Baisas | Publicado em 25 de agosto de 2023 às 08h00 EDT

Em 2015, a imagem viral de uma tartaruga marinha com um canudo de plástico no nariz tornou o item de plástico descartável o inimigo público ambiental número um, inaugurando a era do canudo de papel polarizador. Agora, uma nova pesquisa descobriu que os canudos de papel podem ter algumas desvantagens, e não apenas porque tendem a desmoronar sob pressão.

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Um pequeno estudo europeu que testou 39 marcas de canudos publicado em 25 de agosto na revista Food Additives and Contaminants descobriu que algumas marcas de canudos de papel contêm um grupo prejudicial de produtos químicos sintéticos conhecidos como substâncias poli e perfluoroalquílicas (PFAS). Esses “produtos químicos eternos” foram encontrados na maioria dos canudos testados no estudo e foram mais comumente detectados em canudos feitos de papel e bambu. Os canudos plásticos utilizados neste artigo também continham um grande número de PFAS e os autores recomendaram o uso de canudos de aço reutilizáveis.

Os PFAS são encontrados em uma ampla variedade de produtos, desde panelas antiaderentes até roupas, e ajudam a tornar os materiais resistentes à água e às manchas. Podem ser prejudiciais para as pessoas, a vida selvagem e o ambiente, uma vez que se decompõem muito lentamente e podem persistir durante milhares de anos. Vários estudos ligam os produtos químicos a vários tipos de cancro e muitas fontes de água vitais estão contaminadas com eles. Estima-se que os PFAS estejam presentes em mais de 97% dos corpos dos americanos. Os pesquisadores até os encontraram no leite materno.

Um estudo separado de 2021 encontrou PFAS em canudos vegetais nos Estados Unidos. O coautor do estudo e cientista ambiental da Universidade de Antuérpia, Thimo Groffen, e sua equipe queriam ver se o mesmo acontecia na Bélgica.

“Canudos feitos de materiais vegetais, como papel e bambu, são frequentemente anunciados como sendo mais sustentáveis ​​e ecológicos do que aqueles feitos de plástico”, disse Groffen em comunicado. “No entanto, a presença de PFAS nestas palhinhas significa que isso não é necessariamente verdade.”

No estudo, a equipe testou 39 marcas de canudos feitos de cinco materiais – papel, bambu, vidro, aço inoxidável e plástico. Um número crescente de países proibiu produtos plásticos descartáveis ​​e as versões à base de plantas são alternativas populares.

Os canudos foram obtidos principalmente em lojas, supermercados e restaurantes fast-food e passaram por duas rodadas de testes para PFAS. Cerca de 69 por cento das marcas testadas no estudo (27 marcas de 39) continham PFAS, com 18 PFAS diferentes detectados no total.

Os canudos de papel eram os mais propensos a conter PFAS, com produtos químicos detectados em 90% (18 de 20 marcas) dos canudos de papel testados. Eles também foram detectados em 80% (quatro em cada cinco marcas) de marcas de canudos de bambu, 75% (três em cada quatro marcas) de marcas de canudos de plástico e 40% (duas em cada cinco marcas) de canudos de vidro. A equipe não detectou nenhum PFAS nas cinco marcas de canudos de aço testados.

O ácido perfluorooctanóico foi o produto químico mais comumente encontrado no estudo, no entanto, este PFAS foi proibido globalmente desde 2020. Eles também detectaram ácido trifluoroacético e ácido trifluorometanossulfônico. Esses PFAS de “cadeia ultracurta” são altamente solúveis em água, o que significa que podem potencialmente vazar dos canudos para as bebidas.

Segundo a equipe, as concentrações de PFAS eram baixas e, como as pessoas tendem a usar canudos apenas ocasionalmente, representam um risco limitado à saúde. No entanto, os PFAS podem permanecer no corpo durante vários anos e as suas concentrações podem aumentar.

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